SENSORY & CUP TASTING

Articolo: SENSORY & CUP TASTING
Prezzo: €410,00
IL CORSO AVRA' UN MASSIMO DI 8 PARTECIPANTI 
Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti.


OBIETTIVI:

  1. Assaggiare le varie origini di caffè e distinguerle per caratteristiche
  2. Saper estrarre le singole origini in diversi metodi tra i più conosciuti


ARGOMENTI TEORICI / PRATICI TRATTATI:

  • Assaggio: le principali caratteristiche in Espresso e definizione chimico/fisica
  • Gli Aromi del Caffè
  • Come degustare il caffè
  • Le influenze di sapori nelle varie fasi di tostatura
  • Assaggio di singole origini
  • I Coffee Maker: filtro, espresso, french press, syphon, dripper..

  • ESAME FINALE TEORICO / PRATICO



ORARI:

dalle 09.00 alle 13.00
dalle 14.00 alle 18.00



Siamo convenzionati con alloggi, b&b, alberghi ed hotel
PER MAGGIORI INFORMAZIONI: http://www.andreaantonelli.it/contatti


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